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·  岭南出佳茗 茶香飘四海

  踏遍深山寻茶归,岭南佳茗似佳人。为更好地挖掘岭南茶文化内涵,擦亮广东茶叶品牌,2014年8月27日,由南方日报社、广东省文联、华南农业大学和广东省民协主办的“广东十大茶乡”系列评选活动启动,评选结果于今年5月22日揭晓。评审专家走访24个参评茶乡,考察众多参评茶企,将省内1000米海拔以上的山峰一一走遍,他们都发自内心地说:“广东有好茶。”

  南粤茶风盛

  “喝茶”在广东话里称作“饮茶”,饮茶文化始于唐代,盛于明清。广东特定的地理、气候条件以及经济发展状况,决定了广东人爱饮茶以及广东茶文化的特点。史料记载,陆羽饮茶技艺由岭南东道节度使李复等传至广东,品茗风尚随即在广东兴起。

  由于广东东南沿海一带的商业活动频繁,茶文化发展很快且富有特色,明清以后尤其如此。广州人的“饮早茶”与潮州人的“工夫茶”,便是广东社会文化生活中重要的文化现象。至清代,广东茶文化进入兴盛期,在茶市、茶馆、茶具、用茶方式,以及人们品茶的文化心态等方面,均达到较高水平。

  事实上,广东自古以来就是产茶大省,拥有着良好的温光条件和悠久的种植历史。唐代陆羽的《茶经》把全国盛产茶叶区域划分为八大茶区,岭南便居其一。“广东十大茶乡”系列评选专家组历时数月考察,不断发掘出原本沉寂的古茶树、茶文化历史等。尤其是古茶树,虽然其是茶叶大省云南的重要标志,但实际上在粤东西北地区也大量存在。

  广东人“嗜食茶”,成为茶叶生产发展的内在动力,而茶叶的种类丰富,又为广东茶文化的发展提供了可靠的条件。近年来,广东茶叶年销售量在10万吨左右,市场流转量约在12万吨,人均消费1000克以上,成为全国茶叶消费量之冠。如今,广东是我国最重要的茶叶流通交易省份,广州芳村是我国目前最大的茶叶批发市场所在地。

  广东茶世界茶

  巨大的消费需求加上得天独厚的区位优势,推动了我省茶产业的快速发展。在不断地调整和优化中,广东茶产业快速发展,并形成了良好的产业基础。截至2013年底,全省茶叶种植面积66.36万亩,总产量6.98万吨,分别比上年增长5.7%和10.6%。各茶类产量分别为:乌龙茶3.33万吨,绿茶2.84万吨,红茶0.2万吨,黄茶8吨,其他茶类0.6万吨。

  然而,近年来,随着各地名优茶不断涌现,广东茶无论产量还是名气都渐不如前,不少广东的茶乡、茗品“养在深闺无人识”。

  有专家表示,造成广东本土茶叶尴尬地位的原因有很多,包括经营方式落后、产量有限、宣传力度不够等。

  不过,广东茶业界已意识到上述不足,加强广东茶产业发展逐渐成为市场和政府的共识,共谋发展之道。这一点,从此次各大茶乡、茶企积极参与“寻找广东十大茶乡”系列评选活动可见一斑。

  有茶企负责人表示:“系列报道成为了解广东茶叶的‘一册通’,是对广东茶叶历史、品牌、价值、发展方向等一次集中梳理。”

  专家表示,“寻找广东十大茶乡”评选活动有助于提高广东茶业的知名度、有利于引发全社会对广东本土茶发展的关注,有利于广东茶业重振雄风,期待以这次活动为契机,广东名茶更好地走出广东、走向世界。

(稿源中国青年网 撰文:赵兵辉)

 
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